Herzhafte Burger-Kreationen: Unser Burger-Seminar mit der Firma Hügli
Am vergangenen Projekttag herrschte in unserer Schulküche absoluter Hochbetrieb: Von 9:30 Uhr bis 13:30 Uhr drehte sich alles um das perfekte Zusammenspiel von Buns, Patties und frischen Toppings. Gemeinsam mit dem Profi-Team der Firma Hügli durften unsere Schülerinnen und Schüler in die Welt des modernen Food-Designs eintauchen.
Kunst am Grill: Es wurden nicht einfach nur Burger belegt – hier entstanden echte kulinarische Meisterwerke, die sich auch optisch absolut sehen lassen konnten!
Ein Vormittag voller Geschmack und Teamwork
Unter professioneller Anleitung des Hügli-Teams lernten die Schüler*innen der H1HF3 Schritt für Schritt, worauf es bei der Profi-Zubereitung ankommt:
• Die Vorbereitung: Knackigen Salat zupfen, saftige Tomaten schneiden und die perfekte Sauce anrühren – die Basis für jeden guten Burger.
• Das Handwerk: Das richtige Timing beim Rösten der Buns und das fachgerechte Garen der verschiedenen Patties standen im Fokus.
• Das Anrichten: Wie bringt man die Burger stabil und appetitlich auf den Teller? Mit cleveren Spieß-Techniken und einer modernen Präsentation wurde das Gelernte direkt ausprobiert. Das vierstündige Seminar verging wie im Flug. Am Ende durfte das gemeinsame Verkosten der eigenen Kreationen natürlich nicht fehlen.
Ein herzliches Dankeschön an das Team der Firma Hügli für diesen tollen, lehrreichen und vor allem unglaublich leckeren Vormittag!
